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Cress y microbrotes

Shiso, Sechuan, Affilla, Daikon, Sakura, Rock Chives… Los cress son plántulas jóvenes entregadas vivas en bandeja, cortadas en el último momento en cocina. Pimentados, anisados, cítricos o yodados, aportan en un toque un sabor franco y un grafismo espectacular al plato. Una gama de más de treinta variedades, en el corazón de Moorea Prestige.

Una carta excepcional empieza por buenos productos.

Chefs, distribuidores, mayoristas: hablemos de sus necesidades, de sus volúmenes y de sus temporadas.