Exóticos y sabores de Asia
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Jengibre
El rizoma de jengibre fresco, picante, cítrico y aromático.
El jengibre fresco es un rizoma de piel fina y carne amarillo pálido, jugosa y fibrosa. Su sabor picante y cítrico realza tanto los platos salados como los dulces. Se ralla, se corta en láminas finas o se confita, y entra en marinadas, caldos, salteados, postres y bebidas.
- Orígenes
China, Brasil, Perú- Disponibilidad
- Todo el año
- Sabor
- Picante, cítrico, cálido
En cocina
- Rallado en una marinada o una salsa
- En juliana en un caldo o un salteado
- Infusionado en un almíbar o una bebida
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Todos los orígenes | ||||||||||||
| China | ||||||||||||
| Brasil | ||||||||||||
| Perú |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- A granel 5 kgChina, Brasil
- A granel 2 kgChina
- 2 kgBrasil, Perú
- Caja 5 kgPerú
- A granel 13 kgBrasil, China
- 12 kgChina
Francia
España, Sudáfrica
Brasil, Marruecos