Exoten & Aziatische smaken
Productfiche downloaden (pdf)
Gember
De verse gemberwortelstok, scherp, citroenachtig en geurig.
Verse gember is een wortelstok met een dunne schil en lichtgeel, sappig en draderig vruchtvlees. De pittige, citroenachtige smaak geeft zowel hartige als zoete gerechten extra pit. Hij wordt geraspt, fijngesneden of gekonfijt en komt in marinades, bouillons, roerbakgerechten, desserts en dranken.
- Herkomst
China, Brazilië, Peru- Beschikbaarheid
- Het hele jaar
- Smaak
- Scherp, citroenachtig, warm
In de keuken
- Geraspt in een marinade of saus
- In julienne in een bouillon of roerbakgerecht
- Getrokken in een siroop of drank
Herkomsten, kalibers en verpakkingen variëren per seizoen: ons verkoopteam bevestigt u de actuele beschikbaarheid.
Seizoenen en herkomst
- Begin van het seizoen
- Hoogseizoen
- Einde van het seizoen
- Beschikbaar maar schaars
| Herkomst | Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alle herkomsten | ||||||||||||
| China | ||||||||||||
| Brazilië | ||||||||||||
| Peru |
Indicatieve kalender op basis van onze verkopen van de afgelopen twee jaar. Ons verkoopteam bevestigt de actuele beschikbaarheid.
Verpakkingen
- Los 5 kgChina, Brazilië
- Los 2 kgChina
- 2 kgBrazilië, Peru
- Doos 5 kgPeru
- Los 13 kgBrazilië, China
- 12 kgChina
Frankrijk
Spanje, Zuid-Afrika
Brazilië, Marokko