Exoten & asiatische Aromen
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Ingwer
Der frische Ingwer-Wurzelstock, scharf, zitronig und aromatisch.
Frischer Ingwer ist ein Rhizom mit dünner Schale und blassgelbem, saftigem und faserigem Fleisch. Sein scharfer, zitroniger Geschmack würzt herzhafte wie süße Gerichte. Er wird gerieben, in Scheiben geschnitten oder kandiert und kommt in Marinaden, Brühen, Pfannengerichten, Desserts und Getränken zum Einsatz.
- Herkunft
China, Brasilien, Peru- Verfügbarkeit
- Ganzjährig
- Geschmack
- Scharf, zitronig, warm
In der Küche
- Gerieben in einer Marinade oder Sauce
- Als Julienne in Brühe oder Pfannengericht
- Aufgegossen in Sirup oder Getränk
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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| Alle Herkünfte | ||||||||||||
| China | ||||||||||||
| Brasilien | ||||||||||||
| Peru |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Verpackungen
- Lose 5 kgChina, Brasilien
- Lose 2 kgChina
- 2 kgBrasilien, Peru
- Karton 5 kgPeru
- Lose 13 kgBrasilien, China
- 12 kgChina
Frankreich
Spanien, Südafrika
Brasilien, Marokko