Exoten & asiatische Aromen
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Kumquat
Eine kleine Zitrusfrucht, die ganz gegessen wird, süße Schale und säuerliches Fruchtfleisch.
Die Kumquat ist eine kleine ovale Zitrusfrucht in leuchtendem Orange. Sie wird ganz mit der Schale gegessen: Diese ist mild und aromatisch, während das Fruchtfleisch säuerlich ist. Dieser Kontrast macht sie in der Küche sehr interessant, kandiert, pochiert, als Chutney oder roh in feinen Scheiben im Salat.
- Herkunft
Spanien, Südafrika, Marokko- Verfügbarkeit
- Ganzjährig
- Geschmack
- Süße Schale, säuerliches Fruchtfleisch
In der Küche
- Im Sirup eingelegt zum Dessert
- Als Chutney zu Ente oder Foie gras
- Roh in Ringen im Salat
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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| Alle Herkünfte | ||||||||||||
| Spanien | ||||||||||||
| Südafrika | ||||||||||||
| Marokko |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Verpackungen
- Lose 2 kgSpanien, Südafrika, Marokko
- Schale 250 g × 8Spanien, Südafrika
Brasilien, Mexiko