Moorea Prestige
Cress vivos, especialidades vegetales, flores comestibles, brotes tiernos, semillas germinadas, hierbas y raíces de Asia: la colección Moorea Prestige reúne los ingredientes que firman un plato. Productos raros y delicados, seleccionados y envasados para llegar a la cocina en un estado impecable.
Cress y microbrotesConcentrados de sabor, cultivados para la alta gastronomía.29 referencias
Especialidades vegetalesHojas, botones y brotes raros: la firma de las grandes mesas.33 referencias
Flores comestiblesEl color y el aroma, hasta en el plato.29 referencias
Brotes tiernosEl crujiente y el frescor de las hojas recogidas jóvenes.18 referencias
Semillas germinadasLa vitalidad de la semilla, en el momento en que despierta.8 referencias
Exóticos y sabores de AsiaLos aromas de Asia y de los trópicos, entregados frescos en Rungis.25 referenciasUna carta excepcional empieza por buenos productos.
Chefs, distribuidores, mayoristas: hablemos de sus necesidades, de sus volúmenes y de sus temporadas.