Brotes tiernos
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Rúcula
Hojas de rúcula picantes, de carácter franco y mediterráneo.
La rúcula se reconoce por sus hojas alargadas y recortadas, de un verde intenso. Su sabor pimentado y ligeramente picante, con una nota de avellana, aporta carácter a las ensaladas. Acompaña carpaccios, pizzas, pastas y platos mediterráneos, cruda o añadida fuera del fuego.
- Origen
Francia- Disponibilidad
- Todo el año
- Precisión
- "madera" o "termo"
- Sabor
- Pimentado, picante, nota de avellana
En cocina
- Sobre un carpaccio con parmesano
- Sobre una pizza recién salida del horno
- En pesto para pasta
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Francia |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- Bolsa 500 g × 2Francia
- Tarrina 125 g × 8Francia
