Minihortalizas
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Mini endibia
Una endibia en miniatura, crujiente y delicada, para servir entera o deshojada.
La miniendibia reúne todas las cualidades de la endibia clásica en un formato reducido: hojas apretadas, blancas con puntas amarillo pálido, crujientes y jugosas. Su ligero amargor, más suave que el de una endibia grande, se equilibra fácilmente. Servida entera, braseada o deshojada, se presta a presentaciones individuales y bocados de aperitivo.
- Origen
Francia- Disponibilidad
- Todo el año
- Sabor
- suave, crujiente, ligero amargor
En cocina
- Braseada entera con mantequilla y naranja
- Hojas rellenas como bocados de aperitivo
- Cruda en ensalada con nueces y queso
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Francia |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- 4 tarrinas de 200 gFrancia
Sudáfrica
Tailandia
España