Mini-légumes
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Mini endive
Une endive miniature, croquante et délicate, à servir entière ou effeuillée.
La mini endive reprend toutes les qualités de l'endive classique dans un format réduit : feuilles serrées, blanches à pointes jaune pâle, croquantes et juteuses. Sa légère amertume, plus douce que celle d'une grosse endive, s'équilibre facilement. Servie entière, braisée ou effeuillée, elle se prête aux présentations à l'unité et aux bouchées apéritives.
- Origine
France- Disponibilité
- Toute l’année
- Saveur
- douce, croquante, légère amertume
En cuisine
- Braisée entière au beurre et à l'orange
- Feuilles garnies en bouchées apéritives
- Crue en salade avec noix et fromage
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| France |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- 4 barquettes de 200 gFrance
Afrique du Sud
Thaïlande
Espagne