Mini-Gemüse
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Mini-Chicorée
Eine Mini-Endivie, knackig und fein, ganz oder zerpflückt zu servieren.
Der Mini-Chicorée vereint alle Qualitäten des klassischen Chicorées in kleinem Format: dicht liegende, weiße Blätter mit blassgelben Spitzen, knackig und saftig. Seine leichte Bitternote, milder als bei einem großen Chicorée, lässt sich leicht ausbalancieren. Ganz serviert, geschmort oder zerpflückt eignet er sich für Präsentationen als Einzelstück und für Aperitif-Häppchen.
- Herkunft
Frankreich- Verfügbarkeit
- Ganzjährig
- Geschmack
- mild, knackig, leichte Bitterkeit
In der Küche
- Im Ganzen in Butter und Orange geschmort
- Gefüllte Blätter als Aperitif-Häppchen
- Roh im Salat mit Nüssen und Käse
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Frankreich |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Verpackungen
- 4 Schalen à 200 gFrankreich
Südafrika
Thailand
Spanien