Photos Yukon
Mini-légumes
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Mini fenouil
Un fenouil miniature, tendre et anisé, à servir entier ou en moitiés.
Le mini fenouil est récolté jeune, lorsque son bulbe est encore petit et très tendre. Sa saveur anisée est plus douce que celle d'un fenouil adulte, et sa texture plus fine. Il se braise, se rôtit ou se sert cru en lamelles, et accompagne naturellement les poissons.
- Origines
France, Afrique du Sud, Espagne- Disponibilité
- Toute l’année
- Saveur
- Anisée, douce, fraîche
En cuisine
- Braisé entier avec un poisson
- Coupé en deux et rôti à l'orange
- Cru en lamelles dans une salade
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes origines | ||||||||||||
| France | ||||||||||||
| Afrique du Sud | ||||||||||||
| Espagne |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- Barquette 400 gFrance
- 16 bottesFrance
- Barquette 400 g × 4Afrique du Sud, Espagne
- 8 bottesFrance
- Barquette 200 g × 6Espagne, Afrique du Sud
Thaïlande
