Hortalizas de especialidad
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Acelga multicolor
Acelgas de pencas amarillas, rosas y rojas, para dar color a los platos.
La acelga multicolor reúne pencas de colores vivos, del amarillo al rosa y al rojo, rematadas por anchas hojas verdes. Las pencas, crujientes, y las hojas, tiernas, se cocinan por separado. Su sabor suave, ligeramente terroso, se presta a gratinados, tartas, salteados y rellenos.
- Disponibilidad
- Plena temporada: noviembre → mayo
- Sabor
- Suave, ligeramente terroso
En cocina
- Pencas salteadas con mantequilla, hojas rellenas
- En gratén colorido con parmesano
- En una tarta de acelgas
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilidad |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- 10 manojos
- A granel
Francia
Perú, México
España