Spezialgemüse
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Bunter Mangold
Mangold mit gelben, rosa und roten Rippen, um Teller zu beleben.
Der bunte Mangold vereint Stiele in lebhaften Farben, von Gelb über Rosa bis Rot, gekrönt von großen grünen Blättern. Die knackigen Stiele und die zarten Blätter werden getrennt zubereitet. Sein milder, leicht erdiger Geschmack eignet sich für Gratins, Tartes, Pfannengerichte und Füllungen.
- Verfügbarkeit
- Hauptsaison: November → Mai
- Geschmack
- Mild, leicht erdig
In der Küche
- Rippen in Butter gebraten, Blätter als Füllung
- Als bunter Gratin mit Parmesan
- In einer Mangoldtarte
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Verfügbarkeit |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Verpackungen
- 10 Bund
- Lose
Frankreich
Peru, Mexiko
Spanien