Spezialgemüse
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Japanische Aubergine
Eine lange, schlanke Aubergine mit zarter Schale und weichem Fleisch.
Die japanische Aubergine ist lang und schlank, mit geschmeidiger violetter Schale und dichtem, kernarmem Fleisch. Sie gart schnell und wird ohne Bitterkeit zart. Sie ist die ideale Aubergine für asiatische Zubereitungen, etwa mit Miso lackierte Aubergine, aber auch für Plancha oder Grill.
- Verfügbarkeit
- Ganzjährig
- Geschmack
- Mild, zart schmelzend, ohne Bitterkeit
In der Küche
- Mit Miso glasiert und gegrillt
- Im Wok gebraten mit Knoblauch und Soja
- Ganz auf dem Grill gegart, dann zerzupft
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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| Verfügbarkeit |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Verpackungen
- Lose 5 kg
- Lose
- Lose 6 kg
- Lose 7 kg
Peru, Mexiko
Spanien
Frankreich