Fotos Arzagot
Flores comestibles
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Flor de clavel
Pétalos aserrados con aroma ligeramente especiado de clavo.
El clavel ofrece pétalos festoneados de colores vivos y aroma ligeramente especiado que recuerda al clavo. Los pétalos se usan sueltos, retirando su base blanca, más amarga. Adornan ensaladas, postres y cócteles, y también pueden cristalizarse o infusionarse en un almíbar.
- Orígenes
España, Francia- Disponibilidad
- Todo el año
- Sabor
- Floral, ligeramente especiado, clavo
- Nombre botánico
- Dianthus chinensis
En cocina
- Pétalos sobre una ensalada de frutas
- Infusionados en un almíbar o una gelatina
- Cristalizados como decoración de pastelería
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Todos los orígenes | ||||||||||||
| España | ||||||||||||
| Francia |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- TarrinaEspaña, Francia
