Exóticos y sabores de Asia
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Mango verde
Un mango recolectado antes de madurar, firme, acidulado y crujiente.
El mango verde se cosecha antes de madurar, cuando su carne es todavía firme, clara y acidulada. No se consume como una fruta de postre, sino como una hortaliza crujiente. Rallado o cortado en juliana, compone ensaladas tailandesas y vietnamitas, achards y condimentos.
- Disponibilidad
- Todo el año
- Sabor
- Acidulado, crujiente, ligeramente áspero
En cocina
- En juliana en una ensalada tailandesa
- En achards o encurtidos
- Con pescado crudo o gambas
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilidad |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- A granel
- A granel 5 kg
- A granel 7 kg
Brasil, México
Israel, Marruecos
España, Sudáfrica