Hortalizas de especialidad
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Chile vegetariano
Todo el aroma afrutado del chile, sin el fuego: la base de los aliños criollos.
El chile vegetariano tiene el aspecto de un pequeño chile farolillo, pero sin el picante: solo conserva el aroma. Sus notas afrutadas y florales lo convierten en un aromático básico de la cocina criolla, donde perfuma salsas, marinadas, colombos y courts-bouillons. Se pica finamente o se añade entero durante la cocción para difundir su aroma.
- Disponibilidad
- Todo el año
- Sabor
- afrutado, floral, sin picor
En cocina
- Laminado en una salsa chien o una marinada
- Entero en un colombo o un court-bouillon
- Picado en un arroz o en verduras salteadas
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilidad |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- A granel 2 kg
