Specialiteitengroenten
Productfiche downloaden (pdf)
Vegetarische peper
Al het fruitige aroma van de peper, zonder het vuur: de basis van Creoolse kruiding.
De vegetarische peper heeft het uiterlijk van een kleine lantaarnpeper, maar zonder de hitte: alleen het aroma blijft. Zijn fruitige en bloemige tonen maken hem tot een basiskruid van de Creoolse keuken, waar hij sauzen, marinades, colombo's en court-bouillons aromatiseert. Hij wordt fijngesneden of heel tijdens het garen toegevoegd om zijn aroma af te geven.
- Beschikbaarheid
- Het hele jaar
- Smaak
- fruitig, bloemig, zonder scherpte
In de keuken
- Fijngesneden in een chiensaus of marinade
- Heel in een colombo of een court-bouillon
- Gehakt in rijst of geroerbakte groenten
Herkomsten, kalibers en verpakkingen variëren per seizoen: ons verkoopteam bevestigt u de actuele beschikbaarheid.
Seizoenen en herkomst
- Begin van het seizoen
- Hoogseizoen
- Einde van het seizoen
- Beschikbaar maar schaars
| Herkomst | Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Beschikbaarheid |
Indicatieve kalender op basis van onze verkopen van de afgelopen twee jaar. Ons verkoopteam bevestigt de actuele beschikbaarheid.
Verpakkingen
- Los 2 kg
