Brotes tiernos
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Canónigos
Pequeñas rosetas tiernas de sabor suave y ligeramente a avellana.
Los canónigos forman pequeñas rosetas de hojas redondas, de un verde profundo y gran ternura. Su sabor suave, ligeramente avellanado, los convierte en una ensalada refinada, sola o en mezcla. Combinan con la remolacha, las nueces, los huevos y los quesos, y también se sirven como guarnición de un plato caliente.
- Origen
Francia- Disponibilidad
- Todo el año
- Precisión
- "termo"
- Sabor
- Suave, tierno, nota de avellana
En cocina
- En ensalada con remolacha y nueces
- Como guarnición de foie gras o magret
- Con huevo poché y picatostes
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Francia |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- Bolsa 500 g × 2Francia
- Tarrina 125 g × 8Francia
- Caja isotérmica 1 kgFrancia
