Hortalizas antiguas
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Calabaza espagueti
Una calabaza cuya pulpa cocida se deshace en largos filamentos.
La calabaza espagueti es una calabaza oblonga de piel amarillo pálido. Una vez cocida, su carne se desprende con el tenedor en largos filamentos que recuerdan a la pasta. Su sabor es suave y ligeramente dulce. Se sirve como espaguetis, con salsa, gratinada o en ensalada tibia.
- Disponibilidad
- Plena temporada: octubre → enero
- Sabor
- Suave, ligero, ligeramente dulce
En cocina
- En filamentos con salsa de tomate
- Gratinada con parmesano y nata
- En ensalada templada con hierbas
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilidad |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- A granel 12 kg
- A granel 13 kg
Francia
