Légumes anciens
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Courge spaghetti
Une courge dont la chair cuite se défait en longs filaments.
La courge spaghetti est une courge oblongue à la peau jaune pâle. Une fois cuite, sa chair se détache à la fourchette en longs filaments qui évoquent des pâtes. Sa saveur est douce et légèrement sucrée. Elle se sert comme des spaghettis, avec une sauce, gratinée ou en salade tiède.
- Disponibilité
- Pleine saison : octobre → janvier
- Saveur
- Douce, légère, légèrement sucrée
En cuisine
- En filaments avec une sauce tomate
- Gratinée au parmesan et à la crème
- En salade tiède aux herbes
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilité |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- Vrac 12 kg
- Vrac 13 kg
France
