Ortaggi antichi
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Zucca spaghetti
Una zucca la cui polpa cotta si sfalda in lunghi filamenti.
La zucca spaghetti è una zucca oblunga dalla buccia giallo pallido. Una volta cotta, la polpa si separa con la forchetta in lunghi filamenti che ricordano la pasta. Il sapore è dolce e leggermente zuccherino. Si serve come gli spaghetti, con una salsa, gratinata o in insalata tiepida.
- Disponibilità
- Piena stagione: ottobre → gennaio
- Sapore
- Dolce, leggera, leggermente zuccherina
In cucina
- In filamenti con salsa di pomodoro
- Gratinata al parmigiano e alla panna
- In insalata tiepida alle erbe
Origini, calibri e confezioni variano a seconda delle stagioni: il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
| Origine | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilità |
Calendario indicativo basato sulle nostre vendite degli ultimi due anni. Il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Confezioni
- Sfuso 12 kg
- Sfuso 13 kg
Francia
