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Foglie giovani

Mizuna, senape, rucola, portulaca, erba di ghiaccio, Bull Blood, red chard, valerianella, tarassaco, cordifole… Le foglie giovani vengono raccolte tenere, quando i loro sapori sono più netti. Compongono insalate d'eccezione, guarnizioni vivaci e piatti pieni di rilievo.

Bull's Blood Bull's Blood Francia Cordifole Cordifole Francia Crescione in mazzo Crescione in mazzo Francia Cuore di lattuga romana Cuore di lattuga romana Ficoide glaciale Ficoide glaciale Francia Foglie giovani di spinaci Foglie giovani di spinaci Francia Foglie giovani meticce Foglie giovani meticce Francia Misticanza Misticanza Francia Mizuna Mizuna Francia Senape Senape Francia Valerianella Valerianella Francia Ortica Ortica Francia Tarassaco Tarassaco Francia Tarassaco bianco Tarassaco bianco Francia Portulaca Portulaca Francia Red chard Red chard Francia Rucola Rucola Francia Sucrine Sucrine

Una carta d'eccezione comincia da buoni prodotti.

Chef, distributori, grossisti: parliamo delle vostre esigenze, dei vostri volumi e delle vostre stagioni.

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