Foglie giovani
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Crescione in mazzo
Il crescione di fonte, pepato e fresco, in insalata come in vellutata.
Il crescione d'acqua si riconosce dalle piccole foglie rotonde di un verde scuro portate da gambi croccanti. Il sapore piccante e pepato, leggermente amaro, ravviva insalate e piatti di carne. È anche l'ingrediente di una classica vellutata e si frulla in coulis o in purea.
- Origine
Francia- Disponibilità
- Tutto l'anno
- Precisione
- "legno"
- Sapore
- Pepata, piccante, leggermente amara
In cucina
- In vellutata con una patata
- In insalata con uova e pancetta
- In coulis per accompagnare un pesce
Origini, calibri e confezioni variano a seconda delle stagioni: il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
| Origine | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Francia |
Calendario indicativo basato sulle nostre vendite degli ultimi due anni. Il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Confezioni
- 6 mazziFrancia
