Foglie giovani
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Red chard
Giovani foglie di bietola con gambi e nervature rosso vivo.
Il red chard indica i giovani germogli di bietola rossa. Le foglie verdi, percorse da nervature rosso vivo, portano molto colore al piatto. Tenere e dolci, con una leggera nota terrosa, si servono crude in insalata o in mesclun, oppure si rosolano rapidamente.
- Origine
Francia- Disponibilità
- Tutto l'anno
- Precisione
- "legno" o "termo"
- Sapore
- Dolce, leggermente terrosa
In cucina
- In misticanza per il colore
- Rosolate al burro come guarnizione
- Con barbabietola e formaggio fresco
Origini, calibri e confezioni variano a seconda delle stagioni: il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
| Origine | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Francia |
Calendario indicativo basato sulle nostre vendite degli ultimi due anni. Il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Confezioni
- Legno 1 kgFrancia
- Sacchetto 500 g × 2Francia
