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Red chard
Junge Mangoldblätter mit leuchtend roten Stielen und Rippen.
Red Chard bezeichnet die jungen Triebe des roten Mangolds. Ihre grünen, von leuchtend roten Blattadern durchzogenen Blätter bringen viel Farbe auf den Teller. Zart und mild, mit leicht erdiger Note, werden sie roh im Salat oder Mesclun serviert oder rasch angebraten.
- Herkunft
Frankreich- Verfügbarkeit
- Ganzjährig
- Präzision
- „Holz“ oder „Thermo“
- Geschmack
- Mild, leicht erdig
In der Küche
- Im Mesclun für die Farbe
- In Butter angebraten als Garnitur
- Mit Roter Bete und Frischkäse
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Frankreich |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Verpackungen
- Holz 1 kgFrankreich
- Beutel 500 g × 2Frankreich
