Foglie giovani
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Tarassaco bianco
Un tarassaco imbianchito, tenero e pallido, dall'amaro addolcito.
Il tarassaco bianco viene coltivato al riparo dalla luce, il che gli conferisce foglie pallide, dal bianco crema al giallo chiaro. Più tenero e meno amaro del tarassaco verde, offre un sapore fine e delicato. Si serve in insalata, da solo o in mix, con pancetta, noci o uova.
- Origine
Francia- Disponibilità
- Piena stagione: novembre → maggio
- Sapore
- Delicata, leggermente amara, tenera
In cucina
- In insalata con noci e roquefort
- Con pancetta e uovo in camicia
- Misto a valerianella
Origini, calibri e confezioni variano a seconda delle stagioni: il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
| Origine | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Francia |
Calendario indicativo basato sulle nostre vendite degli ultimi due anni. Il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Confezioni
- Sfuso 2 kgFrancia
