Ortaggi speciali
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Aglio nero
Baccelli neri e morbidi, dalle note dolci di liquirizia e balsamico.
L'aglio nero è un aglio trasformato da una lunga maturazione a calore dolce, che annerisce gli spicchi e dona loro una consistenza fondente, quasi candita. Perde la sua piccantezza a favore di un sapore dolce e profondo, con note di liquirizia, prugna secca e aceto balsamico. Si schiaccia in purea o si affetta.
- Disponibilità
- Tutto l'anno
- Sapore
- Dolce, umami, liquirizia e balsamico
In cucina
- In purè con una carne rossa
- Affettato su un risotto o sulla pasta
- In una vinaigrette o in un burro composto
Origini, calibri e confezioni variano a seconda delle stagioni: il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
| Origine | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilità |
Calendario indicativo basato sulle nostre vendite degli ultimi due anni. Il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Confezioni
- Sacchetto 2 pezzi
Francia
Spagna
Perù, Messico
