Semi germogliati
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Germoglio di soia (fagiolo mungo)
Il germoglio di soia croccante e succoso, pilastro delle cucine asiatiche.
Il germoglio di soia in commercio proviene dal fagiolo mungo. I gambi bianchi e carnosi, terminanti con un piccolo seme giallo, sono croccanti e succosi. Il sapore dolce e neutro ne fa un ingrediente di base di saltati, zuppe come il pho, involtini primavera e insalate.
- Disponibilità
- Tutto l'anno
- Sapore
- Dolce, fresca, croccante
In cucina
- Saltato nel wok a fine cottura
- Crudo in un pho o in un bo bun
- Nei involtini primavera
Origini, calibri e confezioni variano a seconda delle stagioni: il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
| Origine | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilità |
Calendario indicativo basato sulle nostre vendite degli ultimi due anni. Il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Confezioni
- Sfuso 2 kg
Francia
