Fiori eduli
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Ossalide rossa
Un piccolo fiore delicato dalla vivacità acidula, per un tocco di freschezza.
L'oxalis rosso offre piccoli fiori delicati e un fogliame viola a forma di trifoglio. Il sapore acidulo, vivace e rinfrescante, ricorda l'acetosa. Molto grafico, si dispone in tocchi sottili sui piatti e porta al tempo stesso colore e contrasto gustativo. Fragile, si maneggia con cautela e si utilizza preferibilmente lo stesso giorno.
- Origine
Francia- Disponibilità
- Tutto l'anno
- Sapore
- acidula, vivace, vicina all'acetosa
In cucina
- A tocchi sottili su un pesce crudo
- Per equilibrare un dessert ricco o al cioccolato
- Come decoro per verrine e bocconcini
Origini, calibri e confezioni variano a seconda delle stagioni: il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
| Origine | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Francia |
Calendario indicativo basato sulle nostre vendite degli ultimi due anni. Il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Confezioni
- VaschettaFrancia
Spagna, Israele
Paesi Bassi
