Essbare Blüten
Produktdatenblatt herunterladen (PDF)
Roter Sauerklee
Eine kleine, zarte Blüte mit säuerlicher Lebendigkeit, für einen Hauch Frische.
Roter Sauerklee bietet kleine, zarte Blüten und purpurnes, kleeförmiges Laub. Sein säuerlicher, lebhafter und erfrischender Geschmack erinnert an Sauerampfer. Sehr grafisch, wird er in feinen Akzenten auf die Teller gesetzt und bringt Farbe und geschmacklichen Kontrast zugleich. Empfindlich, wird er behutsam behandelt und möglichst am selben Tag verwendet.
- Herkunft
Frankreich- Verfügbarkeit
- Ganzjährig
- Geschmack
- säuerlich, lebhaft, dem Sauerampfer nah
In der Küche
- In feinen Akzenten auf rohem Fisch
- Um ein reichhaltiges oder schokoladiges Dessert auszubalancieren
- Als Dekoration für Verrinen und Häppchen
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Frankreich |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Verpackungen
- SchaleFrankreich
Spanien, Israel
Niederlande
