Esotici e sapori d'Asia
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Papaya da cuocere (papaya verde)
La papaya raccolta verde, soda e croccante, da cucinare come una verdura.
La papaya ortaggio è una papaya raccolta prima della maturazione. La polpa da bianca a verde pallido resta soda e croccante, con un sapore neutro che assorbe bene i condimenti. Grattugiata cruda, è la base di insalate vivaci e piccanti; cotta, si lavora come una zucca, in gratin, in umido o come accompagnamento di carni.
- Disponibilità
- Tutto l'anno
- Sapore
- neutra, fresca, consistenza croccante
In cucina
- Grattugiata cruda in insalata al lime
- Cotta al gratin o in umido
- In achards o sottaceti piccanti
Origini, calibri e confezioni variano a seconda delle stagioni: il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
| Origine | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilità |
Calendario indicativo basato sulle nostre vendite degli ultimi due anni. Il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Confezioni
- Sfuso
- Sfuso 15 kg
Thailandia
Colombia
Sudafrica, Marocco
