Exoten & Aziatische smaken
Productfiche downloaden (pdf)
Groentepapaja (groene papaja)
De groen geplukte papaja, stevig en knapperig, te bereiden als groente.
Groentepapaja is een papaja die vóór de rijpheid wordt geoogst. Het witte tot lichtgroene vruchtvlees blijft stevig en krokant, met een neutrale smaak die kruiding goed opneemt. Rauw geraspt is hij de basis van levendige, pittige salades; gegaard wordt hij bereid als een pompoen, in gratin, stoofpot of als bijgerecht bij vlees.
- Beschikbaarheid
- Het hele jaar
- Smaak
- neutraal, fris, knapperige textuur
In de keuken
- Rauw geraspt in een salade met limoen
- Gegaard in een gratin of ragout
- Als pittige achards of pickles
Herkomsten, kalibers en verpakkingen variëren per seizoen: ons verkoopteam bevestigt u de actuele beschikbaarheid.
Seizoenen en herkomst
- Begin van het seizoen
- Hoogseizoen
- Einde van het seizoen
- Beschikbaar maar schaars
| Herkomst | Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Beschikbaarheid |
Indicatieve kalender op basis van onze verkopen van de afgelopen twee jaar. Ons verkoopteam bevestigt de actuele beschikbaarheid.
Verpakkingen
- Los
- Los 15 kg
Thailand
Colombia
Zuid-Afrika, Marokko
