Ortaggi antichi
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Pastinaca
Una radice antica, dolce e profumata, dalle note di nocciola.
La pastinaca è una radice bianco crema, a forma di grossa carota. La polpa offre un sapore dolce e profumato, con note di nocciola e una leggera punta anisata. Si cucina in vellutata, in purea, arrostita, in patatine o chips e accompagna carni e pesci invernali.
- Origine
Paesi Bassi- Disponibilità
- Piena stagione: settembre → marzo
- Sapore
- Dolce, nocciola, leggermente anisata
In cucina
- In purè o in vellutata setosa
- Arrostito al forno con miele
- In chips o in patatine fritte
Origini, calibri e confezioni variano a seconda delle stagioni: il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
| Origine | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paesi Bassi |
Calendario indicativo basato sulle nostre vendite degli ultimi due anni. Il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Confezioni
- Sfuso 5 kgPaesi Bassi
