Hortalizas antiguas
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Chirivía
Una raíz antigua, dulce y aromática, con notas de avellana.
La chirivía es una raíz blanco crema, en forma de zanahoria grande. Su carne ofrece un sabor dulce y aromático, con notas de avellana y un ligero toque anisado. Se cocina en crema, en puré, asada, en patatas fritas o en chips, y acompaña carnes y pescados de invierno.
- Origen
Países Bajos- Disponibilidad
- Plena temporada: septiembre → marzo
- Sabor
- Dulce, avellana, ligeramente anisado
En cocina
- En puré o en crema sedosa
- Asado al horno con miel
- En chips o en patatas fritas
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Países Bajos |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- A granel 5 kgPaíses Bajos
