Hortalizas antiguas
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Rábano Blue Meat
Un rábano de invierno de pulpa morada, espectacular cortado crudo.
El rábano Blue Meat es un rábano de invierno cuya carne revela al cortarlo un color violeta intenso. Su sabor es suave, con un ligero picante, y su textura crujiente y jugosa. Se sirve sobre todo crudo, en láminas finas o en juliana, para aportar color a ensaladas y entrantes.
- Disponibilidad
- Todo el año
- Sabor
- Suave, ligeramente picante, crujiente
En cocina
- En láminas finas sobre un carpaccio
- En encurtidos de colores con vinagre
- En juliana en una ensalada de invierno
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilidad |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- A granel 5 kg
Francia
