Légumes anciens
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Radis Blue Meat
Un radis d'hiver à la chair violette, spectaculaire tranché cru.
Le radis Blue Meat est un radis d'hiver dont la chair révèle à la coupe une couleur violette intense. Sa saveur est douce, avec un léger piquant, et sa texture croquante et juteuse. Il se sert surtout cru, en fines lamelles ou en julienne, pour apporter de la couleur aux salades et aux entrées.
- Disponibilité
- Toute l’année
- Saveur
- Douce, légèrement piquante, croquante
En cuisine
- En fines lamelles sur un carpaccio
- En pickles colorés au vinaigre
- En julienne dans une salade d'hiver
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
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| Disponibilité |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- Vrac 5 kg
France
