Hortalizas antiguas
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Nabo Bola de oro
Un nabo antiguo de pulpa amarilla, suave y ligeramente dulce.
El nabo Boule d'or es una variedad antigua, redonda, de piel y carne amarillo dorado. Su sabor es más suave y más dulce que el del nabo blanco, con una textura fina. Se glasea, se asa, se cocina en guiso o se sirve crudo en láminas finas, y acompaña bien al pato y al cordero.
- Disponibilidad
- Plena temporada: octubre → abril
- Sabor
- Suave, dulce, fino
En cocina
- Glaseado con mantequilla con un pato
- Asado al horno con hierbas
- Crudo en láminas en una ensalada
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilidad |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- A granel 5 kg
Países Bajos
