Légumes anciens
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Navet Boule d'or
Un navet ancien à la chair jaune, doux et légèrement sucré.
Le navet Boule d'or est une variété ancienne, ronde, à la peau et à la chair jaune doré. Sa saveur est plus douce et plus sucrée que celle du navet blanc, avec une texture fine. Il se glace, se rôtit, se cuit en ragoût ou se sert cru en fines lamelles, et accompagne bien le canard et l'agneau.
- Disponibilité
- Pleine saison : octobre → avril
- Saveur
- Douce, sucrée, fine
En cuisine
- Glacé au beurre avec un canard
- Rôti au four avec des herbes
- Cru en lamelles dans une salade
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilité |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- Vrac 5 kg
Pays-Bas
