Vergeten groenten
Productfiche downloaden (pdf)
Boule d'Or-raap
Een oude raap met geel vruchtvlees, zacht en licht zoet.
De Boule d'Or-raap is een oud, rond ras met een goudgele schil en gouden vruchtvlees. De smaak is zachter en zoeter dan die van de witte raap, met een fijne textuur. Hij wordt geglaceerd, geroosterd, gestoofd of rauw in dunne plakjes geserveerd en past goed bij eend en lam.
- Beschikbaarheid
- Hoogseizoen: oktober → april
- Smaak
- Zacht, zoet, fijn
In de keuken
- Geglaceerd in boter bij eend
- In de oven geroosterd met kruiden
- Rauw in plakjes in een salade
Herkomsten, kalibers en verpakkingen variëren per seizoen: ons verkoopteam bevestigt u de actuele beschikbaarheid.
Seizoenen en herkomst
- Begin van het seizoen
- Hoogseizoen
- Einde van het seizoen
- Beschikbaar maar schaars
| Herkomst | Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Beschikbaarheid |
Indicatieve kalender op basis van onze verkopen van de afgelopen twee jaar. Ons verkoopteam bevestigt de actuele beschikbaarheid.
Verpakkingen
- Los 5 kg
Nederland
