Ortaggi antichi
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Rapa Boule d'or
Una rapa antica dalla polpa gialla, dolce e leggermente zuccherina.
La rapa Boule d'or è una varietà antica, tonda, dalla buccia e dalla polpa giallo dorato. Il sapore è più dolce e più zuccherino di quello della rapa bianca, con una consistenza fine. Si glassa, si arrostisce, si cuoce in umido o si serve cruda in sottili lamelle e si abbina bene ad anatra e agnello.
- Disponibilità
- Piena stagione: ottobre → aprile
- Sapore
- Dolce, zuccherina, fine
In cucina
- Glassato al burro con un'anatra
- Arrostito al forno con erbe aromatiche
- Crudo a lamelle in un'insalata
Origini, calibri e confezioni variano a seconda delle stagioni: il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
| Origine | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilità |
Calendario indicativo basato sulle nostre vendite degli ultimi due anni. Il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Confezioni
- Sfuso 5 kg
Paesi Bassi
