Ortaggi speciali
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Frutto della passione
Una polpa profumata e acidula, ricca di semi croccanti.
Il frutto della passione, o maracuja, è un frutto tondo dal guscio viola o giallo, che si raggrinzisce con la maturazione. Racchiude una polpa succosa, molto profumata e acidula, cosparsa di semi croccanti. Si usa in pasticceria, in salsa, in vinaigrette o nei cocktail, al naturale o passato al setaccio.
- Origini
Vietnam, Colombia, Zimbabwe, Sudafrica- Disponibilità
- Tutto l'anno
- Sapore
- Acidula, esotica, molto profumata
In cucina
- In coulis o in crema per un entremets
- In una vinaigrette per pesce crudo
- In un cocktail o in un sorbetto
Origini, calibri e confezioni variano a seconda delle stagioni: il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
| Origine | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tutte le origini | ||||||||||||
| Vietnam | ||||||||||||
| Colombia | ||||||||||||
| Zimbabwe | ||||||||||||
| Sudafrica |
Calendario indicativo basato sulle nostre vendite degli ultimi due anni. Il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Confezioni
- Collo 2 kgVietnam, Zimbabwe, Sudafrica
- 23 fruttiVietnam, Zimbabwe
- Sfuso 2 kgColombia
- 5 pezzi × 8Colombia
- 3 pezzi × 8Colombia
Spagna
Honduras
Kenya, Marocco