Ortaggi speciali
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Fagiolo cocco piatto
Il fagiolo piatto largo e tenero, dalla consistenza fondente una volta cotto.
Il fagiolo coco piatto, detto anche fagiolo piatto, presenta un largo baccello verde chiaro, piatto e carnoso. Raccolto giovane, resta tenero e senza filo. In cottura diventa fondente mantenendo una leggera masticabilità. Si taglia in diagonale o a rombi e si abbina sia a una cucina mediterranea sia a una guarnizione classica.
- Disponibilità
- Piena stagione: giugno
- Sapore
- dolce, vegetale, consistenza morbida
In cucina
- Tagliato in diagonale e saltato in olio d'oliva
- Stufato al pomodoro e all'aglio
- Come guarnizione per agnello o pollame
Origini, calibri e confezioni variano a seconda delle stagioni: il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
| Origine | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilità |
Calendario indicativo basato sulle nostre vendite degli ultimi due anni. Il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Confezioni
- Sfuso 5 kg
- Sfuso
Kenya, Marocco
Honduras
Vietnam, Colombia