Specialiteitengroenten
Productfiche downloaden (pdf)
Platte kokosboon
De brede, malse platte boon, met een smeuïge textuur na het garen.
De platte boon, ook snijboon genoemd, heeft een brede, lichtgroene, platte en vlezige peul. Jong geoogst blijft hij mals en zonder draden. Bij het garen wordt hij smeuïg en behoudt hij een lichte beet. Hij wordt schuin of in ruiten gesneden en past zowel bij een mediterrane keuken als bij een klassieke garnering.
- Beschikbaarheid
- Hoogseizoen: juni
- Smaak
- zacht, plantaardig, smeuïge textuur
In de keuken
- Schuin gesneden en gebakken in olijfolie
- Gestoofd met tomaat en knoflook
- Als garnituur bij lam of gevogelte
Herkomsten, kalibers en verpakkingen variëren per seizoen: ons verkoopteam bevestigt u de actuele beschikbaarheid.
Seizoenen en herkomst
- Begin van het seizoen
- Hoogseizoen
- Einde van het seizoen
- Beschikbaar maar schaars
| Herkomst | Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Beschikbaarheid |
Indicatieve kalender op basis van onze verkopen van de afgelopen twee jaar. Ons verkoopteam bevestigt de actuele beschikbaarheid.
Verpakkingen
- Los 5 kg
- Los
Kenia, Marokko
Honduras
Vietnam, Colombia