Ortaggi speciali
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Lattuga celtuce
Una lattuga coltivata per il suo gambo croccante, tra sedano e asparago.
La celtuce, o lattuga asparago, si coltiva per il gambo spesso più che per le foglie. Una volta sbucciato, questo gambo rivela una polpa verde pallido, croccante e succosa, dal gusto dolce tra lattuga, sedano e cuore di palma. Si mangia cruda in sottili lamelle o rapidamente saltata, e le giovani foglie si cucinano come un'insalata.
- Disponibilità
- Tutto l'anno
- Sapore
- dolce, croccante, tra sedano e asparago
In cucina
- Stelo sbucciato a lamelle sottili crude
- Saltata nel wok con aglio e sesamo
- In sottaceti o in tagliatelle di verdura
Origini, calibri e confezioni variano a seconda delle stagioni: il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
| Origine | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilità |
Calendario indicativo basato sulle nostre vendite degli ultimi due anni. Il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Confezioni
- Sfuso 15 kg
- Sfuso
- Sfuso 16 kg
- Sfuso 12 kg
- Sfuso 13 kg
- Sfuso 18 kg
Kenya
Kenya, Marocco
Honduras