Hortalizas de especialidad
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Maracuyá
Una pulpa aromática y acidulada, rica en semillas crujientes.
La fruta de la pasión, o maracuyá, es una fruta redonda de cáscara morada o amarilla, que se arruga al madurar. Encierra una pulpa jugosa, muy aromática y acidulada, salpicada de semillas crujientes. Se utiliza en pastelería, en salsas, en vinagretas o en cócteles, al natural o pasada por el tamiz.
- Orígenes
Vietnam, Colombia, Zimbabue, Sudáfrica- Disponibilidad
- Todo el año
- Sabor
- Acidulado, exótico, muy aromático
En cocina
- En coulis o en crema para un postre
- En una vinagreta para pescado crudo
- En un cóctel o un sorbete
Los orígenes, calibres y envases varían según las temporadas: nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Temporadas y orígenes
- Inicio de temporada
- Plena temporada
- Final de temporada
- Disponible pero escaso
| Origen | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Todos los orígenes | ||||||||||||
| Vietnam | ||||||||||||
| Colombia | ||||||||||||
| Zimbabue | ||||||||||||
| Sudáfrica |
Calendario orientativo basado en nuestras ventas de los dos últimos años. Nuestro equipo comercial le confirma la disponibilidad del momento.
Envases
- Caja 2 kgVietnam, Zimbabue, Sudáfrica
- 23 frutasVietnam, Zimbabue
- A granel 2 kgColombia
- 5 piezas × 8Colombia
- 3 piezas × 8Colombia
España
Honduras
Kenia, Marruecos