Frutta
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Pesca gialla
Una pesca a polpa gialla e soda, profumata e ben acidula, che regge la cottura.
La pesca gialla ha una buccia vellutata giallo-arancio, sfumata di rosso, e una polpa giallo oro, succosa e più soda di quella della pesca bianca. Il gusto è dolce con un'acidità più marcata. Sopporta bene la cottura, il che la rende adatta a crostate, composte e conserve fatte in casa. Venduta sfusa in calibro A.
- Disponibilità
- Piena stagione: da luglio a settembre
- Sapore
- Dolce-acidula, profumata, consistente
In cucina
- In crostata o in clafoutis
- Cotta in sciroppo o arrostita, a dessert
- A fette in un'insalata o in confettura
Origini, calibri e confezioni variano a seconda delle stagioni: il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
| Origine | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilità |
Calendario indicativo basato sulle nostre vendite degli ultimi due anni. Il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Confezioni
- Sfuso
Cina
