Esotici e sapori d'Asia
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Combawa
Un piccolo agrume dalla buccia bitorzoluta, dalla scorza intensamente profumata.
La combava è un piccolo agrume verde dalla buccia molto bitorzoluta. Il succo è scarso, ma la scorza sprigiona un profumo potente, al tempo stesso agrumato e leggermente floreale. Si grattugia su un pesce, un dessert o una tartare ed entra nelle paste di curry e nei rougail.
- Origine
Indonesia- Disponibilità
- Tutto l'anno
- Sapore
- Scorza intensa, agrumata, floreale
In cucina
- Con scorza su una tartare di pesce
- In una pasta di curry o in un rougail
- Per profumare una crema o un sorbetto
Origini, calibri e confezioni variano a seconda delle stagioni: il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
| Origine | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Indonesia |
Calendario indicativo basato sulle nostre vendite degli ultimi due anni. Il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Confezioni
- Sfuso 3 kgIndonesia
- 3 kg
- Sfuso 2,5 kg
Vietnam, Marocco
Italia
Thailandia