Esotici e sapori d'Asia
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Curcuma fresca
Il rizoma di curcuma fresca, dalla polpa arancione vivo e profumata.
La curcuma fresca è un rizoma della famiglia dello zenzero, dalla buccia bruna e dalla polpa di un arancione brillante. Il profumo terroso, leggermente pepato e amaro, è più vivo di quello della polvere. Si grattugia in un curry, una marinata, un brodo o un succo e colora intensamente le preparazioni.
- Origine
Thailandia- Disponibilità
- Tutto l'anno
- Sapore
- Terrosa, pepata, leggermente amara
In cucina
- Grattugiato in un curry o in un dal
- In una marinata per pollame
- Per colorare un riso o un brodo
Origini, calibri e confezioni variano a seconda delle stagioni: il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
| Origine | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Thailandia |
Calendario indicativo basato sulle nostre vendite degli ultimi due anni. Il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Confezioni
- Vaschetta 100 g × 10Thailandia
- Vaschetta 100 g
Indonesia
Vietnam, Marocco