Exoten & asiatische Aromen
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Kaffir-Limette
Eine kleine Zitrusfrucht mit höckeriger Schale und intensiv aromatischer Zeste.
Die Kaffernlimette ist eine kleine grüne Zitrusfrucht mit stark höckriger Schale. Ihr Saft ist selten, aber ihre Zeste verströmt einen kräftigen Duft, zugleich zitronig und leicht blumig. Sie wird über Fisch, Desserts oder Tatar gerieben und kommt in Currypasten und Rougails.
- Herkunft
Indonesien- Verfügbarkeit
- Ganzjährig
- Geschmack
- Intensive Zeste, zitronig, blumig
In der Küche
- Als Zeste auf Fischtatar
- In einer Currypaste oder einem Rougail
- Zum Aromatisieren von Creme oder Sorbet
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Indonesien |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Verpackungen
- Lose 3 kgIndonesien
- 3 kg
- Lose 2,5 kg
Vietnam, Marokko
Italien
Thailand